탄수화물. 이당류(disaccharide)와 다당류(polysaccharide)

탄수화물. 이당류(disaccharide)와 다당류(polysaccharide)

 

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▶ 이당류 (disaccharide)

> 글루코스(Glucose), 프럭토스(Fructose)는 단당류(monosaccharide)

> 2개 단당류가 축합 반응하면(-H2O), 글리코시드 결합(glycosidic linkage)으로 이루어진 이당류가 만들어진다.

 

 

[ 그림 출처: commons.wikimedia.org ] Sucrose의 생성.

 

 

 

▶ 다당류 (polysaccharide) ≡ 탄수화물

> 단당류(단량체)의 중합체(고분자)

 

 

[ 상세 자료 http://ywpop.tistory.com/6549 ]