산화-환원 적정. 비타민 C 정량분석 (실험 방법) ★

산화-환원 적정. 비타민 C 정량분석 (실험 방법)

 

 

 

▶ 참고: 산화-환원 적정. 비타민 C 정량분석 (실험 이론)

[ https://ywpop.tistory.com/7894 ]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[그림] Vitamin C (ascorbic acid) 의 구조식.

 

 

 

 

예시) 비타민 C 적정에 소비된 아이오딘 표준용액의 부피 = 11.5 mL 라면,

> (0.002561 mol/L) (11.5/1000 L) = 2.945×10^(-5) mol IO3^-

> 2.945×10^(-5) mol × 3 = 8.835×10^(-5) mol 비타민 C

> 8.835×10^(-5) mol × (176.12 g/mol) = 0.01556 g 비타민 C

---> 0.01556 – 0.01 = 0.00556 g

 

만약 실험에 오차가 포함되어있지 않다고 가정하면,

표시된 함량보다 0.00556 g 더 많이 비타민 C가 들어있으므로,

해당 드링크제는 양호한 제품이라 평가할 수 있다.

 

 

 

 

[ 관련 예제 https://ywpop.tistory.com/19864 ] 0.89 mM iodine 용액 14.5, 13.5, 13.5 mL

 

[ 관련 예제 https://ywpop.tistory.com/23635 ] 0.025 M 아이오딘 용액 2.02 mL 소비

 

 

 

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