초임계 유체 (supercritical fluid)

초임계 유체 (supercritical fluid)

 

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▶ 참고: 제11장 액체와 분자간 힘. 목차

[ https://ywpop.tistory.com/15274 ]

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[ 그림 출처 Wikimedia ] A typical phase diagram.

 

 

 

▶ 임계점(임계 온도와 임계 압력) 이상 영역에서의 물질의 물리적 상태를 나타내는 용어

( 참고: 상평형도 https://ywpop.tistory.com/2602 )

 

 

▶ 액체상도 아니고 기체상도 아닌 하나의 (새로운) 균일한 상

 

 

▶ 물리적 성질: 액체와 기체 성질 둘 다 소유

> 밀도는 액체에 가깝고, 점도는 기체에 가깝다.

> 밀도가 액체에 가깝기 때문에, 액체처럼 특정 성분을 잘 용해시킬 수 있다.

> 점도가 기체에 가깝기 때문에, 기체처럼 쉽고 빠르게 잘 흐를 수 있다.(통과, 이동이 용이하다.)

> 압력 또는 온도를 조절해서, 쉽게 다시 기체상으로 만들 수 있다. 이 때문에 추출 실험(공정) 후, 추출 혼합물에서 추출된 성분과 초임계 유체를 쉽게 분리할 수 있다. 즉, 간단히 추출된 성분을 고순도로 얻을 수 있고, 동시에 초임계 유체를 회수할 수 있다.

> 이산화탄소 초임계 유체의 경우, 커피에서 카페인을 추출(제거)하는데 사용된다.

---> 초임계 추출. 초임계 CO2 추출

 

 

 

[참고] Supercritical fluid extraction (SFE)

[ https://en.wikipedia.org/wiki/Supercritical_fluid_extraction ]

 

 

 

 

[ 관련 글 https://ywpop.tistory.com/12309 ] 이산화탄소가 초임계유체로 많이 사용되는 이유

 

 

 

[키워드] 초임계 유체 기준문서, 초임계 유체 사전, 초임계 추출 기준문서