[아이오딘 + 녹말] 용액에 비타민 C를 가하면

[아이오딘 + 녹말] 용액에 비타민 C를 가하면

용액의 색깔은 어떻게 될까?

 

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▶ 참고: 비타민 C 적정

[ https://ywpop.tistory.com/7894 ]

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이론적으로 생각해보면,

 

아이오딘은 비타민 C와 우선적으로 반응하기 때문에,

가령, [아이오딘 10개 + 녹말 10개] 인 용액에

비타민 C 1개를 가하면,

아이오딘 1개는 결합하고 있던 녹말을 버리고(?)

비타민 C와 반응할 것이다.

 

이때 용액 속에는

여전히 [아이오딘 9개 + 녹말 9개] 가 결합하고 있으니,

용액의 색깔은 그대로 청남색.

 

 

 

만약 비타민 C 10개를 가했다면,

녹말과 결합하고 있는 아이오딘이 더 이상 없을테니까,

용액의 색깔은 무색으로 변할 것이라 예상된다.

 

 

 

 

[키워드] 비타민 C 적정 기준문서, 비타민 C 기준문서