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수크로스(sucrose, C12H22O11). 설탕
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수크로스(sucrose, C12H22O11) 또는 설탕은
1분자의 프럭토스(fructose, 과당)와 1분자의 글루코스(glucose, 포도당)가
글리코사이드 결합(glycosidic bond)으로 연결된 이당류이다.
[키워드] 설탕 기준문서, 수크로스 기준문서
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