산화-환원 적정. 비타민 C 정량분석 (오차 계산)

산화-환원 적정. 비타민 C 정량분석 (오차 계산)

 

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비타민 음료수 100 mL 안에 들어있는 비타민 C의 질량이 500 mg이므로,

( 500 mg = 0.5 g )

 

이 음료수에 들어있는 비타민 C의 농도를 계산하면,

0.5 g / 100 mL = 0.005 g/mL

 

 

 

적정에 사용한 음료수의 부피가, 가령 20 mL라면,

음료수 20 mL에 들어있는 비타민 C의 질량을 계산하면,

(0.005 g/mL) × 20 mL = 0.1 g

---> 비타민 C의 이론값

 

 

 

적정 실험으로 계산한 비타민 C의 질량이, 가령 0.1055 g이라면,

▶ 오차 = [(0.1055 – 0.1) / 0.1] × 100 = 5.5%

---> 실험이 정확하다고 가정하면, (또는 실험오차를 무시하면)

이 회사 제품에는 비타민 C가 성분 함량 표시보다 5.5% 더 많이 포함되어있다.

( 참고: 백분율 오차 https://ywpop.tistory.com/7882 )