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왕고들빼기, Lactuca indica var. laciniata
왕고들빼기는 우리나라 산과 들, 아무 데서나 잘 자라는 국화과의 한해살이 식물입니다.
왕고들빼기의 잎사귀는 봄에 돋아나는 어린 잎사귀부터 여름 잎사귀까지 먹기 좋은 채소입니다. 몇 포기만 주변에 있어도 충분히 즐길만합니다.
9월부터 피는 왕고들빼기 꽃은 채취하여 차로 만들어 마시기도 합니다.
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