오렌지 9.1040 g 0.1 N NaOH (f = 1.023) 용액 4.45 mL 소모

오렌지 9.1040 g 0.1 N NaOH (f = 1.023) 용액 4.45 mL 소모

 

 

오렌지 9.1040 g을 취해 전처리하여 100 mL의 시료용액을 만들고

이 중 10 mL를 취해 물 15 mL를 가하고

0.1 N NaOH (f = 1.023) 용액으로 적정하여

종말점까지 4.45 mL가 소모되었다.

오렌지의 유기산(구연산으로) 함량(%)은?

단, 구연산의 1g당량은 64 g이다.

 

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구연산과 반응한 NaOH의 eq수를 계산하면,

(0.1 eq/L) (4.45/1000 L) (1.023) = 0.000455235 eq NaOH

( 참고: NV=eq https://ywpop.tistory.com/7787 )

 

 

 

1당량 대 1당량 반응하므로,

구연산의 eq수 = 0.000455235 eq

 

 

 

구연산의 1g당량 = 64 g 이므로,

구연산의 eq수를 질량으로 환산하면,

0.000455235 eq × (64 g/eq) = 0.029135 g 구연산

( 참고: g당량수 https://ywpop.tistory.com/5945 )

 

 

 

시료용액 10 mL 중 오렌지의 질량을 계산하면,

9.1040 g : 100 mL = ? g : 10 mL

? = 9.1040 × 10 / 100 = 0.9104 g 오렌지

 

 

 

오렌지 중 구연산의 함량(%)을 계산하면,

(0.029135 g / 0.9104 g) × 100 = 3.20%

 

 

 

 

[키워드] orange 9.1040 g 100 mL sample 10 mL water 15 mL 0.1 N NaOH (f = 1.023) 4.45 mL 64 g