6% 식초의 몰농도

6% 식초의 몰농도

단, 식초의 밀도 = 1 g/mL, 아세트산의 분자량 = 60

 

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※ 용액은 균일 혼합물이므로,
용액이 50 g있든지, 250 g있든지, 100 mL있든지, 500 mL있든지...
용액의 양에 상관없이 용액의 농도는 같다.

( 관련 글 https://ywpop.tistory.com/10963 )

 

 

 

계산하기 쉽게, 또는 이해하기 쉽게,

6% 식초가 100 g 있다고 가정하면,

6% = (6 g 용질 / 100 g 용액) × 100 이므로,

이속에는 6 g 아세트산이 들어있다.

( 식초는 “아세트산 + 물”로 이루어진 아세트산 수용액이다. )

 

 

아세트산의 몰질량(분자량) = 60 g/mol 이므로,

6 g 아세트산의 몰수를 계산하면,

6 g / (60 g/mol) = 0.1 mol 아세트산 용질

( 참고 https://ywpop.tistory.com/7738 )

 

 

100 g 식초의 부피를 계산하면,

100 g / (1 g/mL) = 100 mL 식초 용액

 

 

몰농도 = 용질 mol수 / 용액 L수

= 0.1 mol / 0.100 L

= 1 mol/L

= 1 M

 

 

 

이 식초 50 mL 중화에 필요한 0.5 M NaOH(aq)의 부피

MV = M’V’

( 식 설명 https://ywpop.tistory.com/4689 )

 

M(산 농도) × V(산 부피) = M’(염기 농도) × V’(염기 부피)

(1 M) (50 mL) = (0.5 M) (? mL)

? = (1) (50) / (0.5) = 100 mL

 

 

 

[ 관련 글 https://ywpop.tistory.com/7176 ] 산-염기 중화적정으로 식초의 함량 계산.

 

 

 

 

▶ 식초는 6~7% 아세트산 수용액.

[ 관련 글 https://ywpop.tistory.com/7165 ]

 

 

 

[키워드] 식초 기준문서, 식초의 몰농도 기준문서