식물성 기름 시료 0.50 g을 열량계에 넣고 태웠더니 18.9 kJ

식물성 기름 시료 0.50 g을 열량계에 넣고 태웠더니 18.9 kJ

 

 

식물성 기름 시료 0.50 g을 열량계에 넣고 태웠더니 18.9 kJ이 나왔다.

이 기름의 에너지 값은 kcal/g 단위로 얼마인가?

 

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1 cal = 4.184 J 이므로,

18.9 kJ × (1 kcal / 4.184 kJ) = 4.52 kcal

 

4.52 kcal / 0.50 g = 9.04 kcal/g

 

 

또는

18.9 kJ × (1 kcal / 4.184 kJ) / 0.50 g = 9.03 kcal/g