에탄올과 물의 분별 증류

에탄올과 물의 분별 증류

 

 

예를 들어, 에탄올과 물을 분별 증류할 때,

에탄올이 끓어 나올 때 소량의 물도 같이 끓어 나옵니다.

이유를 설명하시오,

 

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휘발성 액체는 비록 끓는점 훨씬 아래에서도

일부 분자는 기체 상태로 존재할 수 있습니다.

이것들을 증기라고 하며, 물은 수증기라고 합니다.

(이들 증기에 의한 압력을 증기 압력이라고 합니다.)

 

예를 들어,

25도 실내 공간에도 일부 물은 수증기 형태,

즉 기체 상태로 존재합니다.

이 양을 측정한 것이 습도이지요.

 

끓는점 미만에서 일부 액체가 기체로 변화는 현상은

기체분자운동과 관련 있으며, 기체분자운동은 온도에 비례합니다.

 

에탄올을 끓이기 위해 가한 열은

또한 물의 분자운동을 증가시켜서

이로 인해 에탄올과 함께 일부 물이 함께 끓어 나옵니다.