왜 프로판올은 물과 헥세인(hexane)에 모두 섞이나요

왜 프로판올은 물과 헥세인(hexane)에 모두 섞이나요?

How come propanol is soluble both in water and hexane?

 

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알킬기는 소수성(=친유성) 성질을 갖고 있고,

-OH기는 물과 수소 결합이 가능하기 때문에 친수성 성질을 갖고 있습니다.

 

 

프로판올까지는 친수성 성질이 소수성보다 더 우세하기 때문에,

물에 잘 용해됩니다.

그러나 부탄올부터는 증가된 알킬기 때문에 소수성 성질이 더 우세해서,

물에 대한 용해도는 급격히 감소합니다.

( 물에 대한 알코올의 용해도 https://ywpop.tistory.com/3273 )

 

 

프로판올(CH3-CH2-CH2-OH)은 친수성과 소수성의 경계에 있기 때문에,

물에도 용해되고, 헥세인에도 용해될 수 있습니다.

 

 

 

[ 관련 글 https://ywpop.tistory.com/8764 ] 에탄올은 물 뿐만 아니라 오일도 녹일 수 있나요?