공학&기술
수분함량 85% 식품 1000 kg을 수분함량 5%로 건조
영원파란
2025. 4. 7. 23:24
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수분함량 85% 식품 1000 kg을 수분함량 5%로 건조
수분함량 85%인 식품 1000 kg을
수분함량 5%로 건조하려고 한다.
이때 제거되는 수분의 양은 얼마인가?
① 842.1 kg
② 170.5 kg
③ 157.9 kg
④ 832.1 kg
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수분함량 85%인 식품 1000 kg에
들어있는 수분의 질량을 계산하면,
1000 kg × (85/100) = 850 kg
[참고] 수분함량 85%인 식품 1000 kg
85% = (850 kg 수분 / 1000 kg 식품) × 100
---> (850 / 1000) × 100 = 85%
제거해야 하는 수분의 질량을 x라 두면,
5% = (850 – x) / (1000 – x) × 100
( 참고: 질량 백분율 https://ywpop.tistory.com/2656 )
5 / 100 = (850 – x) / (1000 – x)
50 – 0.05x = 850 – x
0.95x = 800
x = 800 / 0.95
= 842.1
답: ① 842.1 kg
[ 관련 글 https://ywpop.tistory.com/21821 ]
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