식초의 농도

식초의 농도

 

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식초 = 6~7% 아세트산 수용액

( CH3COOH의 몰질량 = 60.05 g/mol )

 

 

예를 들어, 6.5% 아세트산 수용액이 100 g 있다면,

이속에 들어있는 아세트산의 질량 = 6.5 g 이므로,

질량을 몰수로 환산하면,

6.5 g / (60.05 g/mol) = 0.10824313 mol CH3COOH

( 계산 설명 http://ywpop.tistory.com/7738 )

 

 

6.5% 아세트산 수용액의 밀도 = 1.0077 g/mL 이므로,

용액의 질량을 부피로 환산하면,

100 g / (1.0077 g/mL) = 99.2358837 mL = 0.0992358837 L 용액

 

 

몰농도 = 용질 mol수 / 용액 L수

= 0.10824313 mol / 0.0992358837 L

= 1.0908 mol/L

= 1.0908 M

( 계산 설명 http://ywpop.tistory.com/3222 )

 

 

CH3COOH의 당량수 = 1 eq/mol 이므로,

( 당량수 설명 http://ywpop.tistory.com/3093 )

CH3COOH의 몰농도 = 노르말농도

1.0908 M = 1.0908 N

 

 

용매의 질량을 계산하면,

용액 – 용질

= 100 g - 6.5 g

= 93.5 g = 0.0935 kg 용매

 

 

몰랄농도 = 용질 mol수 / 용매 kg수

= 0.10824313 mol / 0.0935 kg

= 1.1577 mol/kg

= 1.1577 m

 

 

[키워드] 식초의 몰농도, 식초의 노르말농도, 식초의 몰랄농도