30 mL 식초를 1000 mL로 희석. 20 mL + 0.1 M NaOH 16.5 mL
1) 30 mL 식초에 증류수를 가해서 1000 mL로 희석.
2) 1) 용액 20 mL 적정에,
0.1 M NaOH 표준용액 16.5 mL 소비.
아세트산(CH3COOH)의 몰질량 = 60 g/mol 이고,
식초의 밀도 = 1 g/mL 라고 가정할 때,
식초 속 아세트산의 함량(%)을 구하시오.
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[참고] 식초 정량분석
[ https://ywpop.tistory.com/7176 ]
※ 식초 = 아세트산(CH3COOH) 수용액
적정 결과로부터,
희석 용액 20 mL의 몰농도를 계산하면,
MV = M’V’
( 참고 https://ywpop.tistory.com/4689 )
산의 몰수 = 염기의 몰수
(? M) (20 mL) = (0.1 M) (16.5 mL)
? = (0.1 × 16.5) / 20
= 0.0825 M
용액의 몰농도는 용액의 양과 무관하므로,
( ∵ 용액은 균일 혼합물 )
( 참고 https://ywpop.tistory.com/8868 )
희석 용액 1000 mL의 몰농도
= 이 용액 20 mL의 몰농도
= 0.0825 M
희석 용액 1000 mL(= 1 L) 속 용질의 몰수를 계산하면,
( 즉, 아세트산의 몰수를 계산하면, )
용질의 몰수 = 용액의 몰농도 × 용액의 부피
= (0.0825 mol/L) × (1 L)
= 0.0825 mol
---> 30 mL 식초 속 아세트산의 몰수와 같다.
( ∵ 희석 과정에서 용질의 몰수는 변하지 않는다. )
( 참고 https://ywpop.tistory.com/471862 )
CH3COOH의 몰질량 = 60 g/mol 이므로,
0.0825 mol 아세트산의 질량을 계산하면,
0.0825 mol × (60 g/mol)
= 4.95 g
---> 30 mL 식초 속 아세트산의 질량
식초의 밀도 = 1 g/mL 이므로,
30 mL 식초(용액)의 질량을 계산하면,
30 mL × (1 g/mL)
= 30 g
식초 속 아세트산의 함량(%)을 계산하면,
% 농도 = (용질 질량 / 용액 질량) × 100
= (4.95 g / 30 g) × 100
= 16.5%
답: 16.5%
[참고] 검산용 계산 공식
> 식초의 부피(a1): 30 mL
> 식초의 밀도(a2): 1 g/mL
> 아세트산의 몰질량(a3): 60 g/mol
> 희석 용액의 부피(a4): 1000 mL
> 분취 용액의 부피(a5): 20 mL
> NaOH 용액의 몰농도(b1): 0.1 M
> 적정에 소비된 부피(b2): 16.5 mL
식초 속 아세트산의 함량(%)
= b1 × b2 / a5 × a4 × a3 / (a1 × a2 × 10)
= 0.1 × 16.5 / 20 × 1000 × 60 / (30 × 1 × 10)
= 16.5%
[ 관련 글 https://ywpop.tistory.com/470846 ]
식초 10 mL 적정에 0.1 M NaOH 20 mL 소비
[ 관련 글 https://ywpop.tistory.com/10993 ]
식초를 희석시켜 사용하는 이유
[키워드] 식초 정량분석 기준, 아세트산 정량분석 기준, 식초 정량분석 사전, 아세트산 정량분석 사전, 식초 속 아세트산의 함량 기준, 식초 속 아세트산의 함량 사전
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